いきたあかし

私の生きた証がこのブログ。現役ソムリエ、フレンチシェフ

料理

チョコレートを食べて育った「魚」

先日のバレンタインデー、皆さんチョコもらえましたか?(^^) もらってない方。。

【飯テロ注意!】フレンチシェフは家でもフレンチを作るの?

皆さん、自炊しますか? 私はソムリエである以前に料理人なので、 お客さんにたまに聞かれることがあります。

北海道ローカル「ちくわパン」生地から作ってみた

こんにちは!藍です。 今日は、東京在住ながら、心は故郷の北海道にある私が、北海道のローカルフード、「ちくわパン」をつくります。